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Piante aromatiche e officinali
Appartengono a questa categoria tutte le piante che, indipendentemente dalla famiglia di origine, sono ricche di oli essenziali e sostanze odorose, utilizzate per scopi alimentari ed erboristici. Alcune specie hanno anche proprietà medicinali, come la Mentha piperita o la Melissa officinals.
Già a partire dall’Ottocento trovano collocazione in numerosi giardini europei, ed in particolare in quelli mediterranei.
